SOBRE
Fundado em 1983 pelos primos Walter Hoffmann e Carlos Ricardo Hoffmann, o Frigorífico Estâncias da Serra iniciou com apenas seis colaboradores, mas com uma sólida tradição e aprendizado herdados de gerações anteriores. Com o apoio dos conhecimentos transmitidos por seus pais, Sebaldo Hoffmann e Antonio Hoffmann, Walter e Carlos transformaram a experiência adquirida no antigo Abatedouro Irmãos Hoffmann em um negócio inovador e de grande potencial.
A gestão conjunta dos primos perdurou até 1995, quando Carlos deixou a administração, e Walter passou a liderar a empresa sozinho até seu falecimento em 2005. Após sua morte, sua esposa e filhos assumiram a gestão, e desde 2007, a administração é exclusiva da família de Walter, que segue seu legado.
Especializado no abate de bovinos, tanto para produção própria quanto para terceiros, o frigorífico também atua na industrialização e comercialização de produtos e subprodutos resfriados e congelados, com uma linha variada
e reconhecida pela qualidade, que reflete nosso compromisso com a excelência.
O bem-estar animal é um pilar fundamental do nosso trabalho, sendo encarado como o início do processo de abate humanitário, garantindo produtos superiores. Para sustentar esse padrão de qualidade, investimos continuamente em
treinamento e capacitação de nossos colaboradores, monitoramento diário das atividades, estruturas adequadas para o manejo de bovinos e manutenção preventiva e corretiva de nossas instalações e equipamentos. Cada detalhe é cuidadosamente pensado para entregar produtos que levem à mesa do consumidor o melhor da tradição e da qualidade, com o mesmo cuidado e dedicação que sempre fizeram parte da nossa história.
1983
A FUNDAÇÃO
Os primos Walter e Carlos Hoffmann fundaram o Frigorífico Matadouro da Serra, transformando a experiência do antigo Abatedouro Irmãos Hoffmann em um negócio focado na qualidade. Com apenas seis colaboradores e muito aprendizado herdado da família, iniciaram uma trajetória marcada por dedicação e tradição.
1985
A CONSOLIDAÇÃO
Consolidava seus primeiros passos no mercado, ganhando espaço e reconhecimento pela qualidade de seus produtos. Com a dedicação dos primos, a empresa crescia, fortalecendo sua presença na região e construindo uma base sólida para o futuro.
2010
COMPROMISSO
Reforçava a posição no mercado com investimentos contínuos no aprimoramento dos processos e ampliação da linha de produtos, mantendo o compromisso com a excelência e o bem-estar animal como pilares de sua atuação.
2012
EXPANSÃO E FORTALECIMENTO
Período de expansão, consolidando a presença no mercado e ampliando sua capacidade produtiva. Com foco na qualidade fortalecendo parcerias e reafirmando compromisso em oferecer produtos que unem tradição e excelência.
2017
MODERNIZAÇÃO
Importante passo na trajetória, investindo na modernização das instalações e na otimização de processos. Esse ano marcou o fortalecimento do frigorífico, unindo tradição familiar a avanços tecnológicos para garantir ainda mais qualidade e eficiência nos produtos que oferece.
2024
REINVENÇÃO
Necessidade de reinventar diante dos novos desafios. Revisitada a essência criou-se a marca Estâncias da Serra, valorizando a produção local e investindo em cortes de qualidade premium.
MISSÃO
Satisfazer as necessidades de nossos clientes, fornecendo produtos com padrão de qualidade superior, a um preço justo e com lucro adequado, possibilitando assim, crescimento contínuo e sustentável da empresa, oportunizando a satisfação e desenvolvimento da cadeia produtiva como um todo.
VISÃO
Ser referência estadual na venda
de cortes de carne bovina, consolidando-se numa empresa fundamentada na qualidade, ética, respeito ao consumir e ao ambiente, profissionalismo e na busca do crescimento individual e coletivo.
VALORES
Qualidade;
Ética;
Respeito as pessoas;
Zelar pela sustentabilidade;
Profissionalismo;
Estímulo ao crescimento
individual e coletivo.